Журнал "Артеріальна гіпертензія та серцево-судинні захворювання" Том 15, №1-2, 2022
Повернутися до номеру
Споживання ультраобробленої їжі та смертність в осіб із серцево-судинними захворюваннями
Рубрики: Кардіологія
Розділи: Довідник фахівця
Версія для друку
Мета. Оцінити зв’язок споживання ультраобробленої їжі (УОЇ) та смертності серед осіб із серцево-судинними захворюваннями (ССЗ) в анамнезі та проаналізувати деякі біологічні шляхи, які пов’язують споживання УОЇ та смертність.
Методи та результати. Тривалий аналіз 1171 особи, чоловіків та жінок (середній вік: 67 ± 10 років) із ССЗ в анамнезі, залучених у дослідження «Молі-сані» (2005–2010 рр., Італія), проводився протягом 10,6 року (медіана). Споживання їжі оцінювали за допомогою опитувальника частоти прийому їжі. УОЇ визначалась за допомогою класифікації NOVA за ступенем обробки та класифікована як квартилі співвідношення (%) між УОЇ (г/день) та загальною кількістю спожитої їжі (г/день). Опосередковані ефекти 18 ...
Для ознайомлення з повним змістом статті необхідно оформити передплату на журнал.
Список літератури
- Bonaccio M., Costanzo S., Di Castelnuovo A., et al. for the Moli-sani Study Investigators. Ultra-processed food intake and all-cause and cause-specific mortality in individuals with cardiovascular disease: the Moli-sani Study. European Heart Journal. 2022 Jan 14. V. 43. 3. P. 213-224.